| Reseberättelser |
|
Kebnekaise 1993 Vindelfjällen 1994 Padjelanta 1995 Kebnekaise 1996 Padjelanta 1997 |
| Annat |
|
Utrustning Mat |
| Litteratur |
|
Kebnekaise Huvudsidan |
Vi brukar basera vår mat på råvaror vi torkat själva. Den utmärkta lilla boken Laga mat i fjällen av Anita Forsell, utgiven på STF förlag, berättar om hur man gör för att torka sin mat själv.
Där inget annat nämns, är matmängderna per person.
Frukost
Gröt
För fyra: ½ dl linfrö, ½ dl krossat vete, 1 dl kruskakli, 7 dl havregryn, 1 dl torkad frukt, 1 påse torrmjölkTillräckligt mycket. Den torkade mangon var speciellt god. Det går definitivt att minska mjölken med ¼.
Lunch
Soppa
½ l soppa, utdrygad med ½ dl cous-cous alt. ½ dl snabbris alt. ½ dl müsli (beroende på vilket slags soppa det var)Rätt OK. Inte lika mättande som andra måltider.
Nudlar
1 pkt snabbnudlar, 1 dl cous-cousLättlagat och gott, speciellt biffnudlar med extra vitlökskryddning. Mycket mättande.
Middag
Spaghetti och köttfärssås
125 g snabbspaghetti, 125 g köttfärs, ¼ lök, 1/8 purjolök, ½ champinjon, c:a 1/8 tub tomatpuréGott, rejäla portioner
Spaghetti och pastasås
125 g snabbspaghetti, ½ påse pastasåsGanska gott, inte riktigt lika mycket mat
Köttgryta med potatis
100 g lövbiff, ¼ lök, 1/8 purjolök, ½ champinjon, ¼ paprika, ¼ tomat, 3 potatisarMycket gott, mycket mättande och värmande!
Köttgryta med ris
100 g lövbiff, ¼ lök, 1/8 purjolök, ½ champinjon, ¼ paprika, ¼ tomat, 1½ dl risInte riktigt samma höjdare som med potatis, men ändå gott!
Lövbiff med potatis
125 g lövbiff, 3 potatisar, ¼ påse extrakryddad béarnaisesåsGott, någorlunda mycket. Kanske lite för lite sås, dock.
Frystorkat
½ påse frystorkat, utdrygat med 1 dl ris alt. 1 dl cous-cousÄtbart, mättande.
Övrigt
5 skivor bröd per dagEn hel del bröd blev över.
Totalt 500 g smör
Kanske något för lite för fyra personer i tolv dagar.
25 g choklad per dag
Ganska lagom.