Nyponen som bildas på nyponrosen, Rosa canina, är egentligen falska frukter. De skördas på hösten när de är väl mogna, sköljes och får torka lite. Lägg dem i en burk och häll på brännvin så det täcker. Skruva på locket och låt det stå i en månad. Då filterar man essensen som gärna skall stå några månader till för att smaken skall mogna.

Nypon har haft en viktig plats inom folkmedicinen. Alla känner väl till att nypon har en väldigt hög C-vitaminhalt (upp till 20 gånger högre halt än t.ex. citroner). Men nypon ansågs även verksamt som urindrivande medel, hjälpte mot ämnesomsättningssjukdomar och inflammationer i njurar, njurbäckenet och urinblåsan. Även mot gallstenar användes nypon.