Anis

Fön av anis, Pimpinella anisum, köper man i livsmedelsbutikernas kryddavdelning. Lägg fröna i en burk och häll på dubbelt så mycket brännvin som du har frön. Eventuellt kan fröna stötas lite först för att få lite starkare smak. Sätt på locket och låt det stå en vecka. Sila ifrån fröna och låt essensen passera ett filtrerpapper. Blanda ut essensen med brännvin till behaglig styrka.

Man kan med fördel blanda anisfröna med hälften så mycket fänkålsfrön, Foeniculum vulgare, som också de finns att köpa i butikens kryddhylla.