När våren så smått börjar närma sig och vi längtar efter ljusare dagar, bjuder vi in till en kväll fylld av elegans, smak och gemenskap – en chablis-provning i sann Munskänkaranda!

La Chablisienne är synonymt med Chablis. Mer än var tredje flaska chablis kommer från det innovativa kooperativet och deras över 300 medlemsfamiljer. Man är också ledande inom hållbar produktion och ekologisk odling. 2024 var ett märkesår för La Chablisienne då man firade 100-årsjubileum och samtidigt utsågs till ”White Wine Producer of the Year” av IWSC. Även deras vinmakare Estelle Roy fick utmärkelsen ”White Winemaker of the Year”. Vi kommer att prova alla fyra nivåer av chablis samt även något vin med lite ålder.

På Munskänkarnas hemsida finns denna information om ett av världens bästa kooperativ.
https://www.munskankarna.se/ sv/inspiration/vinspiration/ la-chablisienne/

Provningen leds av Anders Öhman DIPWSET med 30 års erfarenhet av dryckesutbildning och vinprovningar. Anders har drivit sommelierutbildning och internationella vinutbildningar i södra Sverige i tjugo år, besöker ett 50-tal munskänkssektioner varje år, föreläser för Restaurangakademien och mottog ”Årets Skånska Vinpris 2022” av Skåneländska Gastronomiska Akademien för sina utbildningsinsatser.

Provningsviner

1, Bourgogne Aligoté, 139 kr
2, 558501 Petit Chablis, 169 kr
3, 7063101 Chablis Fineage, 189 kr
4, 623701 2015 Chablis Prem Cru GC, 299 kr
5, Fourchaume 1er Cru, 1100 kr
6, 7398201 2020 Grand Cru Grenouille, 1049 kr


Efter provningen äter vi:

Vi provar en ny matleverantör som kommer att servera oss en 
Rimmad torsk, skaldjurssås samt spenat-och smörslungad potatis

Matvin: 7461301 Bourgogne Chardonnay, 149 kr

Anmälan görs  via länken här 

Priset är 595 kr för medlemmar och 695 kr för gäster.
OBS! Antal platser 80 st. 

Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver du veta vilket medlemsnummer de personer har som du vill 

På anmälningssidan ser du hur många platser som finns kvar och när du bokar får du en bekräftelse via e-post där du ser vad du ska betala.

Inbetalning ska ske till Bankgiro 390908-2 , ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när du betalar. I det fall du behöver avboka gör du även det direkt på anmälningssidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får du försöka hitta en ersättare på egen hand. Du ökar dock chansen att hitta en ersättare genom att informera oss även vid sen avbokning. Gäller såväl medlemmar som gäster.
Har du frågor - skriv till:
linkoping.bacchus@munskankarna.se

OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. 

Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 6 april därefter erbjuds reserver de platser som inte betalats. Du underlättar för oss genom att betala i god tid. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 5 april. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering. 

Välkomna!

Provningsgruppen i Munskänkarna Linköping Bacchus

Till en spännande, kul och trevlig kväll i matens och vinets tecken.

Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).

Styrelsen Munskänkarna Bacchus