Etnavinerna är i ropet nu, så passa på att prova dem på denna mycket prisvärda provning!

Våra avskalade provningar skiljer sig nästan inte mot en vanlig provning, vi har bara varit extra noga med att plocka bort de kringkostnader som  vi inte anser nödvändiga samt erbjuder en enklare varmrätt. Vinerna håller samma kvalitetsstandard som de ordinarie provningarna. 

I enkätsvaren vi fått så är just dessa provningar de som efterfrågas vid fler tillfällen än vad vi hittills erbjudit. Och det är ytterligare en månad kvar till nästa provning..... 22 april.

Sicilien är Medelhavets vinmekka – varm sol, svala havsvindar och en mångfald av terroirer.

Sicilien är kvantitativt ett av Italiens viktigaste vindistrikt och landets fjärde största vinregion, men idag också en av de mest dynamiska och kvalitetsdrivna.

Här samsas kraftfulla röda och kristallklara vita viner, ofta med tydlig mineralitet och frisk syra. Eleganta, mineraldrivna viner från sluttningarna på DOC Etna, till djupare, generösa och kryddiga uttryck längre västerut och söderut.

Sicilien har 1 DOCG, 24 DOC och 7 IGT Terre Siciliane. En vinregion som på kort tid gått från anonym till internationellt hyllad – och som idag levererar några av Italiens mest personliga och prisvärda viner.

Under provningen bekantar vi oss med unika druvsorter som Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante och Nero d’Avola – druvor som tydligt speglar Siciliens karaktär och ursprung.

Under kvällen gör vi en vinresa från Etnas svala, vulkaniska sluttningar till de solrika områdena i syd och längs kusterna. Vi pratar om klimat, jordmån och hur tradition möter modern vinmakning. En inspirerande och njutbar vinprovning där Siciliens själ och passion står i centrum.

Vi blir guidade av Mikael Ekeblom från Vinupplevelser.

Provningen ges i "avskalat format" med vikt på vin men utan vita dukar och är rejält prisvärd.

. 

Mikael Ekeblom, vinimportör och researrangör bakom Vinupplevelser. Mikael har gästat sektionerna i Linköping flera gångar, både själv och tillsammans med producenter, senast hos oss i Filbyter med en minnesvärd Prioratprovning just i avskalat format.

Sicilien är en av hans absoluta favoritregioner och kvällens viner är handplockade ”pärlor” från mindre producenter med starkt fokus på kvalitet och terroir. Flera av vinerna har även belönats med internationella utmärkelser samt fått höga betyg och bedömts som mycket prisvärda av bland annat Munskänkarnas provningspanel.

Vi ser fram emot en ny spännande guidning i vinvärlden tillsammans med Mikael.

Provningsviner
1 Firriato, Etna Spumante Gaudensius, 325 kr
2 Firriato, Etna Bianco, 2024 229 kr
3 Firriato, Etna Rosso 2022 229 kr
4 Firriato Favinia IGT Terre Siciliane Le Sciabiche 409 kr
5 Firriato Perricone 2019 379 kr
6 Firriato Harmonium Nero D'Avola 2020 389 kr

Efter föreläsning och provning äter vi:

Lasagne 
Maten levereras av Kockduon

Matvin: Firriato Qu4ter Vitis Rosso IGT 2019 245 kr

Anmälan görs på Filbyters hemsida - länk
Priset är 430 kr för medlemmar och 500 kr för gäster.
OBS! Antal platser - 90 st. Häng på låset för att säkerställa att du får plats! 

Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver du veta vilket medlemsnummer de personer har som du vill anmäla. 

Vid anmälan så måste du ange om du önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om du missar detta så kan du även skicka ett mail till oss. Vi gör bordsplacering i möjligaste mån baserat på era önskemål. Som en service skickar vi ut bordsplaceringslistan via mail till de som anmält sig senast några timmar före provningen. Listan finns även anslagen i entren till provningslokalen.

På anmälningssidan ser du hur många platser som finns kvar och när du bokar får du en bekräftelse via e-post där du ser vad du ska betala.

Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när du betalar. I det fall du behöver avboka gör du även det direkt på anmälningssidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får du försöka hitta en ersättare på egen hand. Du ökar dock chansen att hitta en ersättare genom att informera oss även vid sen avbokning. Gäller såväl medlemmar som gäster.
Har du frågor - skriv till:
linkoping.filbyter@munskankarna.se

OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud.  Om du vill lägga till en person på din anmälan när bokningen börjar bli full - ta då kontakt med Lars Sonnert FRAM till 10 mars), tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det.

EFTER 10 MARS SKA ALLA KONTAKTER GÅ VIA MATS EKMAN, tel 0709-277000 - RING ELLER SMSa!

Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 11 mars därefter erbjuds reserver de platser som inte betalats. Du underlättar för oss genom att betala i god tid. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 15 mars. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering. Du kan alltid chansa på att det finns reserver genom att meddela oss speciellt om det finns kö, men efter 15 mars garanterar vi inget.

Förtursregler: Bokningen öppnar 27 februari kl 16. Filbyter har förtur tom 3 mars kl 18. Filbyters gäster kan därefter anmälas. Övriga sektioner med gäster kan anmäla sig från 4 mari kl 18.

Välkomna!

Provningsgruppen i Munskänkarna Linköping Filbyter

Vi har nu startat ett nytt intensivt vinprovarår.

Årets provningar är i planeringsstadiet vad gäller de stora provningarna. Vi har dock vårens provningar i stort sett spikade vad gäller tema.

6   Mat och vin-provningar
3-4  Provningar med enklare mat, sk avskalad provning
6  Nyhetsprovningar
En handfull provningar i praktisk provningsteknik med exklusiva viner, samt ev någon introduktionsprovning riktad mot nya medlemmar.

Samt olika utbildningar, såväl teoretiska kurser som kurser i praktisk vinprovning.

Du ser vad som är på gång på vår hemsida - länk
och det är där du anmäler dig.

Anmälan brukar öppnas 3-4 veckor innan provningen, något kortare för nyhetsprovningar.

Lite praktisk info kring mat- och vinprovningar

 Till provningar i Vagnhallen behöver du INTE ta med egna glas.
Deltagare i denna provning får presentationen utskickad via mail efteråt.
Bordslista skickas ut innan provningen i mail så du vet vilket bord du hamnar vid.