
Linköping Bacchus bjuder in till vinprovning	Till webbversionen

Bacchus bjuder in till Brunello/Barbaresco-provning den 4 mars 2026

Anmälan och bokning till provningen sker via Bacchus hemsida via länken här.

Kvällens vinprovning

Bacchus har återigen fått hit Martin Vall från Vinonist och det är vi mycket glada för. Han startade Vinonista då de små vingårdarnas kvalitetsviner saknades i Sverige. Vinerna kommer därför uteslutande från småskaliga vinbönder och det är genomgående hantverksmässigt producerade viner.

Barbaresco och Barolo ligger nära varandra i Langhe-området i Piemonte i nordvästra Italien. Barbaresco är ett mindre område som är koncentrerad kring fyra byar nordost om Alba. Vinet görs på druvan Nebbiolo. Minimilagringstiden är 24 månader, med minst nio månader på trä.

Brunello di Montalcino är gjort på druvan Sangiovese Grosso, och är inte som man tidigare trodde en egen druva benämnd Brunello, som odlats runt kullstaden Montalcino i Toscana. Minsta lagringstid är 48 månader, inklusive 24 månader på träfat.

Varmt välkommen till en inspirerande kväll i vinets tecken!

Kvällens provningsledare

Vinonista är en svensk vinimportör med tydligt fokus på hantverk, ursprung och personliga uttryck. I sortimentet återfinns viner från små och medelstora producenter där kvalitet, hållbarhet och respekt för terroir står i centrum. Vinonistas filosofi bygger på nära relationer med vinmakarna och en nyfikenhet på både klassiska områden och mer upptäckarvänliga vinregioner.

Martin Wall är en vinimportör med ett starkt engagemang i processen från vingård till färdig flaska. Han arbetar han med ambitionen att hitta viner som är balanserade, uttrycksfulla och trogna sitt ursprung. Hans arbete präglas av noggrannhet, nyfikenhet och en tydlig vilja att låta druvmaterial och plats tala snarare än tekniska ingrepp.

Under kvällens provning får vi möjlighet att prova viner ur Vinonistas portfölj och ta del av Martin Walls tankar kring vinmakning, val i vingård och källare samt vad som formar ett vin bortom det som står på etiketten.

Kvällen viner och mat

1. Brunello di Montalcino 2011 600:-
2. Brunello A Diletta 2016 750:-
3. Rosso di Montalcino 2022 279:-
4. Barbaresco Canova 2016 379:-
5. Barbaresco Canova riserva 2013 429:-
6. Barbaresco 2016 299:-

Kvällen mat: Wallenbergare med skirat smör, ärtor, lingon och potatismos

Till maten dricker vi en Piemonte Albarossa från 2017 för 189:-

Tid, plats och pris

Onsdagen den 4 mars på Fontänen, Västra vägen 32, Linköping.

Vinprovningen börjar 18:30. Insläpp från 18:15

Priset för provningen är 590 kr för medlemmar och 690 kr för gäster.

Datum:
Anmälan öppnar den 13 februari. Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus med gäster har förtur t.o.m den 18 februari. Andra sektioners medlemmar med gäster kan anmäla sig den 19 februari och framåt. Sista anmälningsdag är den 26 februari.

Anmälan

Anmälan och bokning till provningen sker via Bacchus hemsida via länken här. Du behöver logga in med ditt medlemsnummer eller e-postadress och lösenord. Denna information hittar du enklast på årsaviseringen som skickades ut inför 2026. Får du problem så kontakta oss på mailadressen nedan. Om du inte betalat din medlemsavgift för 2026 går det inte att boka plats på provningen innan detta är gjort.

- Ange vid bokningen om du har födoämnesallergier/intoleranser
- Ange även om du är ny medlem eller om det är dags för nytt årsband till din taste vin

Mail med inbetalningsinfo kommer när du anmält dig, inbetalning ska vara oss tillhanda senast 27 februari via Plusgiro 390908-2.

Om du har några frågor eller problem med anmälan vänligen kontakta oss på vår mailadress linkoping.bacchus@munskankarna.se så besvarar vi dem så snart som möjligt.

Avanmälan görs på samma ställe som bokningen och den görs innan sista anmälningsdatum. Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 den 26 februari, får du betala för hela provningen alternativt skicka en ersättare.

Hjärtligt välkomna!

Till en spännande, kul och trevlig kväll i matens och vinets tecken.

Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).

Styrelsen Munskänkarna Bacchus

Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade

Munskänkarna Linköping Bacchus
linkoping.bacchus@munskankarna.se

Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här