Rölleka

Röllekan, Achilléa millefólium, skördas när blommorna är väl utslagna. Blommorna får torka i skugga några dagar och lägges sedan i en burk. Brännvin hälles över så det täcker. Efter en vecka filtreras blommorna bort och essensen är färdig. Essensen, som har rätt kraftig smak, får blandas med rätt mycket brännvin för att bli njutbar.



Klicka för bild! Klicka för mer text!
Bild och text från den elektroniska utgåvan av "Bilder ur Nordens Flora", Projekt Runeberg!