Isop, Hyssopus officinalis, hör hemma i trädgårdens örtagård eller på balkongen. Isop finns inte att köpa som krydda, utan måste odlas - den finns dock förvildad i södra Sverige. Isop är lättodlad och flerårig hög buske med blå, vita eller röda blommor. För snapskryddning använder man hela den blommande växten, men ta bort stammen om den förvedats. Klipp i bitar och lägg ner i en burk och häll brännvin på. Efter några dagar kan man dricka snapsen som den är, vill man ha essens måste burken stå i flera månader. Filtrera bort växtdelarna och häll på en fin flaska. Isopsnaps vinner mycket på lagring.

Officinalis betyder ju att växten använts som medicinalväxt, och isopen ansågs vara verksam som hostmedicin. Man använde även isop i örtte mot förkylning och heshet. Om man vill få bort blåmärken snabbare kan man krossa isopblad och smörja in blåmärkena med.