Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 5. Hushållsminnen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
smaka när allt var färdigt. Själfva kokningen
och inläggningen i burkar fingo de blott
åskåda, på sin höjd skrifva innehållets namn på
omslagspapperet. Lingon, krusbär och hallon voro
de vanliga bärsorterna; päronen syltades, äpplena
torkades. Äfven gurkor och lök inlades för vintern,
men dem förstod sig småfolket inte på.
På höstmarknaden i början på oktober inköptes
förråd af potatis, gröna och gula ärter (bruna bönor
skördades i »täppan»), kålhufvud, kålrötter, rofvor,
palsternackor och pepparrot, hvilket allt infördes
i massor från Enköping. På äldre dagar fick far i sin
ordning borgaråker (liksom sonen längre fram i tiden
såsom professor akademiåker, hvilken han besitter
ännu i denna dag), och denna åker, som låg vid »Gamla
bommen» på vägen ut till Gamla Uppsala, afkastade
potatis tillräckligt för behofvet. På distingsmarknad
i början af februari inköptes på »Helsinggårdarna» i
Svartbäcken af besökande norrlänningar lin att spinna
och färdig linneväf vid behof och af matvaror renstek,
som spistes färsk eller röktes, men mera sällan fågel,
tjäder, orre och järpe, som ansågs för lyx.
Brygd kom sällan i fråga. Endast vid julen dracks
svenskt öl, som någon gång var hembryggdt, men med
tiden köptes för tillfället. Annars dracks det till
middagen svagdricka, hvaraf barnen ibland fingo en
skvätt. Annars alltid vatten — och det hade man godt i
Uppsala — inte precis i den närbelägna Dragarbrunn,
utan från S:t Eriks källa, därifrån hvarje dag
en kopparflaska hämtades för bordets behof. Af
dryckesvaror fanns för öfrigt i ett vackert schatull,
med tre gamla flaskor, »destilleradt» brännvin i en
flaska, rom till toddy i den andra och portvin i den
tredje. Far tog sig en sup till söndagsmiddagen och
yttrade vid C. R:s återkomst 1854 från sin första
fleråriga vistelse i Sörmland sin tillfredsställelse
att ha en son, som kunde taga en snaps och klinga
med honom. Det var första gången, vi klingade
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
